阿根廷南純淨無汙染的海域 【天使紅蝦】
紅蝦肉質甜而不膩、Q彈有勁，更含有豐富的胺基酸，因此外殼呈現出柑紅的艷麗色澤，另外蝦頭含有滿滿的蝦膏、吃完彷彿置身於阿根廷的海島上。
紅蝦在歐洲是很高檔的食材，
因此主要是由歐洲的船隊所開發捕捉，
捕捉後便立即在船上裝盒，
並且以超低溫設備，
以攝氏零下45度的方式冷凍保存，
維持最好的鮮度以及品質。
★料理小撇步★
1.在解凍後就先將身體的殼撥開，稍微用水川燙一下再進行後續料理。
2.用乾煎或火烤最能呈現天使紅蝦的香甜
3.鮮蝦解凍不宜放在室溫中，容易滋生細菌。
4.請勿讓食材解凍再冷凍，影響其鮮度及風味。
5.鮮蝦腸泥在蝦身中間部份，取一根牙籤自蝦身中間刺入，將腸泥挑出即可。
✧滿滿的蝦膏千萬別浪費✧
將蝦頭切掉(帶一點蝦肉以免蝦膏流出)
1.將蝦頭灑鹽放入烤箱約10分鐘，此會散發出濃郁的蝦膏味，超級適合拿來當下酒菜。
2.蝦頭熬湯，適量的放入蔥、薑，讓您再家也能喝到新鮮又健康的高湯。
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產地:阿根廷
重量:2kg±10% (約31-35隻)/ 盒，
每尾重達55-60g
※產品數量僅供參考，實際依重量為主。
賞味期限:冷凍半年
保存方式: 開封後請盡速食用完
配送方式:黑貓宅急便"冷凍" (滿1500立即享有免運)
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